Корзина
7 отзывов
Бесплатная горячая линия8 800 333 98 78
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3
CЫРОДЕЛЬНАЯ ВАННА

CЫРОДЕЛЬНАЯ ВАННА

  • В наличии

от 214 000 руб.

CЫРОДЕЛЬНАЯ ВАННА
CЫРОДЕЛЬНАЯ ВАННА
В наличии
от 214 000 руб.
Купить
8 800 333 98 78
Бесплатный звонок по РФ
  • +7 (8352) 44-14-35 Отдел продаж
  • +7 (937) 952-50-56 Артем
  • +7 (927) 845-07-13 Даниил
  • +7 (905) 344-23-21 Представитель в г. Ростов-на-Дону
Купить
8 800 333 98 78
Бесплатный звонок по РФ
  • +7 (8352) 44-14-35 Отдел продаж
  • +7 (937) 952-50-56 Артем
  • +7 (927) 845-07-13 Даниил
  • +7 (905) 344-23-21 Представитель в г. Ростов-на-Дону
  • График работы
  • Адрес и контакты

Сыродельная ванна - это основной элемент сыродельного цеха, предназначенный для выработки сырного зерна при производстве твердых и мягких сыров.

              Сыродельная ванна представляет собой двустенный цилиндрический сосуд с плоским дном и открытым верхом. В межстенное пространство, в зависимости от выполняемой технологической операции, подается пар, или ледяная вода. Подогрев электрическими тэнами в зависимости от комплектации. Для разрезки и дробления сырного сгустка сыродельная ванна снабжена режуще-вымешивающим устройством (лира).

Привод режуще-вымешивающего устройства усиленной мощности с использованием современных преобразователей частоты для асинхронных двигателей обеспечивает постоянный момент на валу электродвигателя при плавном и качественном регулировании скорости вращения лиры.

              В качестве теплоизолирующего элемента сыродельных ванн используется новая современная самоклеющая теплоизоляция пенополиуретан, имеющая улучшенные характеристики по теплоизоляции.

Технологические операции:

  • подогрев молока до температуры заквашивания при непрерывном перемешивании;
  • свертывание молока;
  • обработка полученного сгустка режуще-вымешивающим устройством;
  • постановка зерна;
  • отбор части сыворотки;
  • второе нагревание при вращающемся инструменте (по требованию Заказчика);
  • удаление смеси сырного зерна с сывороткой из ванны
Информация для заказа
  • Цена: от 214 000 руб.